Đồ nướng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người đặc biệt là trong thời tiết se lạnh như hôm nay. Ngồi quây quần bên bếp nướng nhỏ nhỏ xinh xinh, phía trên đầy ắp đồ nướng với mùi thơm lan tỏa trong không gian, cùng hàn huyên dăm ba câu chuyện thì không gì tuyệt vời bằng. Cùng tìm hiểu ăn đồ nướng cần chuẩn bị những gì để có được bàn tiệc nướng ngon nhất thiết đãi bạn bè và người thân nào.
Ăn đồ nướng cần chuẩn bị những gì? Danh sách những nguyên liệu đầy đủ nhất cho món nướng thơm ngon
Bếp nướng tại nhà
Đầu tiên là bạn cần chuẩn bị 1 chiếc bếp dùng để ăn đồ nướng. Sử dụng bếp nướng nhỏ hay to phải tùy theo số lượng người dự tính tham gia để có thể cân đối và lựa chọn ra chiếc bếp phù hợp nhất.
Ăn đồ nướng cần chuẩn bị những gì?
Nguyên liệu làm đồ nướng (cho 4 -5 người ăn) bao gồm:
- Thịt ba chỉ: 400g. Thịt ba chỉ lựa chọn miếng thịt liền mảnh, không lựa chọn thịt long, có lượng mỡ vừa phải, không nạc quá và không mỡ quá. Rửa sạch, thái miếng vừa ăn có độ dày 5mm
- Sườn thăn non: 2 rảnh sườn. Chọn rảnh sườn nhiều thịt, nướng bớt hao. Rửa sạch, chặt khúc 5cm
- Lòng non: 500g. Ken sạch lòng non rồi bóp bằng rượu và muối ăn khử mùi, rửa lại bằng nước sạch và thái miếng có độ dài 6cm
- Dạ dày lợn: 300g. Rửa sạch và bóp qua bằng muối và rượu để khử mùi hôi rồi thái lát
- Thịt bò: 300g. Sử dụng thịt thăn bò hoặc lõi vai bò để món nướng ngon nhất. Rửa thịt bò sạch, thái bản có độ dày 3mm và ướp với 1 nhánh gừng băm nhuyễn
- Tôm sú hoặc tôm lớt loại 40 con: 300g. Rửa sạch, bóp bớt bã đậu ở đầu tôm và rút chỉ ở sống lưng, giữ nguyên vỏ tôm để nướng không bị cháy.
- Mực lá: 1 con khoảng 400g. Rửa sạch, khía các đường hình ô cờ trên thân mực để nướng nhanh chín
- Ngao: 1kg. Chọn ngao to để nướng bớt hao.
- Nấm kim châm: 3 bọc loại 100g. Cắt bỏ rễ, rửa sạch
- Các loại củ quả nướng kèm: 1 quả bí đỏ nhỏ khoảng 300g; 2 củ hành tây, 4 quả cà chua, nửa cân đậu bắp, 3 bắp ngô ngọt… rửa sạch, cắt lát vừa miếng.
- Gia vị: các loại nước sốt, nước tương, chanh, tỏi sả ớt băm nhuyễn làm nước chấm
- Rau thơm và dưa chuột ăn kèm: 1 kg. Rửa sạch, ngâm nước muối 10 phút trước khi vớt ra.
- Bánh mỳ: 5 cái, thái lát dày 2-3cm
- Bơ: 1 hộp
- Ngoài ra bạn có thể chuẩn bị các món ăn kèm với món nướng như: kim chi, sung muối, lạc rang, phồng tôm chiên…
Lưu ý: các loại thịt bạn có thể để nguyên rồi nướng nếu muốn cảm nhận vị ngọt nguyên bản của thịt. Trong trường hợp bạn ưa thích hương vị tẩm ướp đậm đà, bạn có thể ướp thịt với các gói nước sốt từng loại riêng biệt có bán sẵn trên thị trường, rất tiện lợi và chuẩn công thức, đảm bảo cho món nướng thơm ngon đúng vị nhất.
Ăn đồ nướng cần chuẩn bị những gì đã được bài viết trả lời đầy đủ. Áp dụng theo hướng dẫn trên đây và chuẩn bị ngay bữa tiệc nướng thiết đãi cả gia đình nào.
